每年的5月5日或6日，我都可以喝到奶奶特制的粥，因为这一天是中国农历二十四节气中的第七个节气——立夏。今天恰好是2014年的立夏日。
所谓立夏，即夏天开始。
虽然按气候学的标准，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区真正地进入夏季；但人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入生长旺季的一个重要节气。这也正体现了中国二十四节气与传统农事活动的密切联系。
按照家乡习俗，很多家庭都会在这天熬制一锅“立夏粥”，希望能在夏天来临之前让身体补充营养，防燥热，以便能更舒服度过炎热的夏日。立夏这一天，奶奶会用糯米、豌豆、香菇、莴苣等原料熬粥，并加入这个时令到处可见的车前草等野菜和榆钱等容易采摘的树果作为辅料，一起放入锅中慢火熬制。待粥出锅，细细品尝一口，入口温婉，香甜嫩滑。
当然，中国地域辽阔，各地自然环境、气候条件以及文化背景各不相同，立夏的习俗也千差万别。在湖南地区，熬粥变成了用米豆腐、糯米丸、油豆腐、竹笋、鹌鹑蛋、精瘦肉等熬制的“立夏羹”；在江浙一带，立夏日要品尝新鲜的食物，樱桃、青梅必不可少。
根据史书记载，明清时期立夏日民间就有喝冰饮的风俗，人们用冬天窖藏的冰块辅之杨梅、桃子，制成冰饮茶享用，希望能舒爽地度过整个炎热夏季。在特定的节日吃特定的食物，不但是为了让身体能更好适应气候的变化，更是为了让生活更加有滋味，更加顺利。
