饶子和主要从事新发、再发传染病病原体的结构与功能研究,以及创新药物的研发,在COVID-19新型冠状病毒、SARS冠状病毒、禽流感病毒、甲肝病毒颗粒结构、疱疹病毒、非洲猪瘟病毒等病毒感染、复制和组装,以及结核分枝杆菌能量和代谢物运输、耐药性和细胞壁合成的结构功能研究中做出了突出贡献。迄今为止,饶子和已在国际科学期刊上发表同行评审论文401余篇,其中包括在Cell, Nature, Science三大科学杂志的主刊上发表研究论文23篇,被引用逾21,500次。
饶子和现任中国科学院学部主席团成员,全国政协常委,太阳集团tyc5997/南开大学教授,南开大学前校长,中国科学院生物物理研究所原所长。国家重点研发计划“蛋白质机器与生命过程调控”总体专家组组长,曾任国家重大科学研究计划“蛋白质计划”专家组组长、国家重点基础研究发展计划(973计划)专家顾问组成员、国家“重大新药创制”科技重大专项专家组成员。
1999年,饶子和教授获香港“求是杰出青年奖”;2000年被聘为教育部“长江学者特聘教授”;2003年获得何梁何利基金科学与技术奖;2003年获得国务院特殊津贴;2006年获得第三世界科学院最高奖——“第里雅斯特科学奖”(Trieste Science Prize),同年获“陈嘉庚科学奖”,2008年获首届“谈家桢生命科学成就奖”。2003年以来,饶子和先后当选为中国科学院院士,第三世界科学院院士、牛津大学赫特福德学院研究员、国际欧亚科学院院士、爱丁堡皇家学会通讯院士及欧洲科学院通信院士,哥拉斯哥大学和香港浸会大学荣誉博士,曾任中国晶体学会第三届理事长,中国生物物理学会第八、九、十届理事长。2014年-2017年任国际纯粹与应用生物物理学联合会 (IUPAB) 主席。